Receitas de inverno e por que nós as amamos

Como afetam o comportamento e a personalidade da genética?
agosto 8, 2017
Como acabar com o ronco a Noite?
setembro 19, 2017

Por que nós amamos a comida de conforto? E é bom para nós? A maior parte é sim, e aqui há um par de receitas para ajudá-lo.
Receitas de inverno e por que nós os amamos

Chegou o momento de se certificar de que está quente e acolhedor para o frio do inverno e pelas tempestades de neve, que são logo enchem nossos céus e nossas ruas. Por que a comida de inverno é tão boa? É a forma em que pode aquecer a sua alma e a motivação se você está começando a se sentir sufocado pelas horas de luz do dia que estão se transformando em poucas e distantes entre si. O Natal é o momento natural para comer, como nós estamos felizes ao ver a nós mesmos e nossas famílias e o uso de alimentos como o grande comunicador dos bons tempos. Enquanto que o consumo aumenta, geralmente, sobre o período festivo, os snacks de Natal se convertem em um grampo da nossa dieta.
Por que gostamos da comida abundante?
A refeição é muito querida, já que normalmente é quente, cheia de saborosos legumes de inverno, com muitos tons terrosos, muitas vezes provém de receitas que foram transmitidas de gerações, sustentadas pela nossa família e deliciosas maneiras de lutar contra o tempo invernal.
A variedade de comida que pode cozinhar durante o inverno é incrível, também. No verão preferimos a salada fria e as verduras de folha, enquanto que o inverno exige uma gama mais ampla de alimentos e receitas. O interessante da cozinha de inverno é que há muito mais que fazer na sua cozinha. Fazer a sua comida se transforma em algo em que você pode participar, um evento mais do que uma simples refeição. Não há nada como passar um par de horas a preparar uma deliciosa refeição para os amigos, família ou simplesmente você mesmo e mostrando suas habilidades de cozinha no processo.
Por que a comida de inverno, é boa para você?
Como a comida de inverno está tão cheia de ingredientes naturais e reais, em comparação com os alimentos processados e aditivos, há uma grande sensação de que você está comendo saudável e fazendo você mesmo algo bom quando está cozinhando com os melhores ingredientes. E isso é verdade.
Estes alimentos que consideramos frescos e naturais são apenas isso, mas também nos ajudam a manter-nos dentro de uma dieta equilibrada. Há uma grande variedade de nutrientes necessários para manter-nos saudáveis perfeitamente, e com as refeições preparadas ou fast-food raramente recebem estes. Você precisa de uma mistura de proteínas, gorduras, produtos lácteos e até mesmo apenas pequenas quantidades de açúcar. Estes ajudam a dar energia e manter o nosso corpo e o sistema imunológico em condições primordiais, algo que é especialmente necessário quando os germes e insetos da doença estão voando ao redor.
Não são apenas os alimentos sólidos que são deliciosos durante o inverno, as sopas quentes e até as bebidas quentes, se aquecerão durante as noites mais frias. O bom das sopas é que você pode literalmente fazer qualquer refeição. Vegetais ou carnes, sempre se podem fazer em casa e ainda mantê-los refrigerados para mais tarde nessa semana.
Aqui há algumas grandes receitas para passar o inverno
Sopa de manteiga e abóbora
INGREDIENTES:
2 x Cubos de Vegetais
2 x colheres de sopa de azeite
2 cebolas recém descascadas e cortadas
3 x dentes de alho picado
6 x cortar as cenouras pequenas
3 x talos de aipo, cortados em cubos
2 x colheres de sopa de purê de tomate
2 latas de 420 g de feijão manteiga
500g x abóbora em pedaços
2 x abobrinhas cortadas em pedaços
1 x colher de sopa de tomilho recém-cortado
Delicioso pão crocante ao servir.
MÉTODO
Em primeiro lugar, adicionar 1,2 litros de água quente a um caldo de legumes e mexa até que se dissolva. Uma vez dissolvido, coloque o fogão em fogo baixo.

Em seguida, aqueça uma xícara de óleo e adicione as cebolas e o alho, deixando fritar por alguns minutos, enquanto que o remove. Deixe até que as cebolas estejam macias.
Agora adicione as cenouras e o aipo ao tigela e dejelos cozinhar por 2 a 3 minutos, depois adicione em purê de tomate. Agora refrigere isso tudo sobre um calor médio, mexendo constantemente.
Uma vez que a água comum está fervendo, adicione isto à mistura da cebola e permita que você vá até a ebulição. Uma vez que esteja a ferver, reduza o calor e continue a ferver durante 20 minutos.
Adicionar o feijão de manteiga e deixar cozer em lume brando durante 10 minutos, após isso, adicione a abóbora e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.
Por último, adicione as abobrinhas e o tomilho e deixe ferver durante 5 minutos, em seguida, cozinhe em fogo lento por um pouco mais. Verifique se os legumes estão cozidos. Uma vez que estejam, sirva.
Para uma abundante adição, assar um pão grosseiro e crocante para acompanhar com sopa.
Receita de inverno: refeição completa
Guisado de carne de bovino
500g x pães de carne assada
2 x colheres de sopa de farinha simples
2 x colheres de sopa de azeite de oliva
1 x de cebola cortada finamente
450g x pedaços de cenoura
2 x chirivia grande recém-cortada em rodelas
1 x folha de louro
2 x colher de sopa de pasta de tomate seco ao sol
300ml x vinho tinto
450ml x cubos de legumes
Para o topping
225g x farinha simples
3 colher de chá de fermento em pó
140 g de queijo cheddar ralado
2 x colher de sopa de azeite de oliva
150ml x leite
Pré-aqueça o forno a 130 graus (ou 150 graus para um forno de ventilador). Se bem que isso é o aquecimento, adicione os pedaços de carne para a flor e o azeite em um prato grande. Uma vez que o óleo aquecer, cozinhar a carne até que ela fique com uma cor marrom, em seguida, coloque a carne em outro contador.
Adicione seu cebola em rodelas e 2 colheres de sopa de água em uma panela e mexa em calor médio. Uma vez que você tenha feito isso, reduza o calor e deixe fritar por 10 minutos.
Coloque as folhas de louro, as cenouras e as chirivías em uma tigela de cozinhar grande e cozinhe por 2 minutos. Após isso, adicione a carne levemente dourada a este tigela, adicionando a ação e a borracha depois traga a bacia inteiro à fervura. Uma vez feito isso, cubra a tigela e cozinhe no forno durante 2 horas até que a carne esta linda e terna.
Uma vez feito o anterior, vire o calor no forno até 190 graus (ventilador) ou 170 graus padrão.
Para a cobertura, adicione a farinha e o fermento em pó em uma tigela com a metade do queijo ralado. Agora, adicione o óleo e o leite e misture todos juntos para fazer uma massa. Adicionar a massa para a parte superior do prato de carne e legumes e polvilhe com o queijo restante acima, deixe cozinhar por 15 minutos no forno até que estejam douradas.
Servir.